
Ribera del Duero 2018: la añada que merece la pena abrir ya
La añada 2018 de Ribera del Duero es el año atlántico, más fresco y elegante, que ya pide descorche. Tres productores, tres ventanas de consumo y cómo decidir.
Notas sobre vino, bodegas y el arte de guardar botellas hasta su momento.

La añada 2018 de Ribera del Duero es el año atlántico, más fresco y elegante, que ya pide descorche. Tres productores, tres ventanas de consumo y cómo decidir.

Con la paella se bebe rosado, eso lo sabemos. Pero con paella mixta o de marisco hay una Mencía de Bierzo bien fría que se merece la última copa de la mesa.

Recorrido de arriba a abajo por una etiqueta española: bodega, D.O., añada, crianza y viñedo singular. El vocabulario imprescindible para elegir bien.

Sistema práctico para organizar la bodega en casa: condiciones, distribución por región y ventana de consumo, zona activa frente a pasiva, y cuándo una app deja de ser opcional.

Estrenamos un espacio para hablar de vino, de bodegas pequeñas y grandes, y del oficio de cuidar las botellas hasta que estén en su punto.